Pellet fai da te.....me...

Di solito siamo noi a cucinare gamberetti. Questa volta sono io a cucinare per loro. Questa è la mia esperienza da "caridicuoco". Partiamo dagli ingredienti. Ho deciso di creare un pellet con le seguenti verdure: Bieta erbetta, spinaci, carote e pisellini. Non ho scelto un discount per comprare le verdure surgelate. Ho preso il top.....findus, orogel, etc. Cmq ecco l'elenco degli ingredienti con relative dosi:

Spinaci - 60 gr
Bieta erbetta - 50 gr
Carote - 50 gr
Pisellini - 50 gr
Alga nera utilizzata per il sushi - 20 gr
Spirulina - 10 gr
Artemie leofilizzate - 15 gr
Sali minerali 15 gr

L'utilizzo dell' alga nera usata per arrotolare il sushi è stata una mia iniziativa dettata da ….niente...pensavo potesse piacere alle caridine...ho provveduto a polverizzare le sfoglie di alghe e le ho messe da parte. Per spinaci, bieta, carote e pisellini li ho prima bolliti e poi li ho passati separatamente ottendendo dopo na fatica immensa a girare la manovella quattro purè molto compatti.

Ho cercato di eliminare piu acqua possibile. Così ho mischiato le quattro verdure assieme all'alga nera, la spirulina, le artemie leofilizzate e i sali minerali...è incredibile quanto puzzino le artemie a contatto con le verdure....i deboli di stomaco non ce l'avrebbero fatta. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti ho ottunuto un panetto bello compatto.

Dopo aver provveduto a stendere con un mattarello il panetto ho infornato la sfoglia su un foglio di carta da forno. Nel frattempo con un'altro pezzo di panetto con una siringa ho creato degli spaghetti come si puo vedere in foto:

Dopo 30 minuti di cottura ho sfornato la sfoglia e ho creato con un coltello le forme dei vari pellet.

Passerà un'ora di cottura prima di avere questo risultato.

ORE 23:00 ........... pare sia piaciuto!

VOLEVO SENTITAMENTE RINGRAZIARE MIMMO DI CARIDINE.IT ... GRAZIE ALLA SUA GUIDA SONO RIUSCITO A FARE CIO. GRAZIE MIMMO!